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Pour le défi tests de recette entre blogueurs, j'ai testé la recette de Tagliatelles à la crème et au saumon fumé du blog Quelques grammes de gourmandises. J'ai adapté cette recette initialement proposée au Thermomix à une cuisson traditionnelle, en utilisant...
L'histoire de la tarte Chiboust aux pommes est intimement liée à l'évolution de la pâtisserie française et à la créativité des chefs qui ont façonné ce délicieux dessert au fil des ans. La crème Chiboust doit son nom au pâtissier français François Chiboust,...
Une recette tirée de l' encyclopédie Bonnier de la cuisine . Raie en salade tiède temps de préparation 20 mn Préparation Mettez les ailes de raie dans une grande casserole d’eau avec du sel et 1 cuillère à soupe de vinaigre. Aux premiers frémissements...
La brioche roulée à la rhubarbe est un délicieux dessert qui ravira les papilles des amateurs de pâtisserie. Cette recette allie la douceur de la brioche à l'acidité de la rhubarbe pour créer une expérience gustative unique. La texture moelleuse de la...
🎄 Jour 15 : Mini cheesecakes au saumon fumé 🎄 Pour ce quinzième jour de l’Avent gourmand, je vous propose une version revisitée et festive du cheesecake au saumon fumé ! 🧡 Ces mini cheesecakes, réalisés avec un moule en silicone à empreintes de tartelettes,...
Voici un gâteau fort en chocolat simple et rapide à faire. J'ai trouvé la recette sur le blog de Florence, Dans ma p'tite cuisine rose. J'ai laissé cuire 5 minutes 30 secondes dans four de 900W et c'était parfait. J'ai utilisé du chocolat aux éclats de...
Poulet à l'ananas Une recette exotique et parfumée Voici une recette simple et savoureuse qui marie les saveurs sucrées et salées à la perfection. Le poulet rôti à l’ananas et aux 5 parfums est une invitation au voyage, avec ses arômes délicatement épicés...
Cette recette de quiche sans pâte est une version classique, inspirée de la méthode Tupperware. Simple et rapide à réaliser, elle est idéale pour un repas savoureux et léger, sans avoir besoin de fond de tarte. Pour une version sans lait et sans gluten...
Souvenez vous, en début d'année, je vous avais présenté notre défi culinaire familial : « Les Gyozas comme à Kyoto » ! L'objectif ? Recréer le plus fidèlement possible les fameux gyozas épicés du restaurant Matsukichi à Kyoto. Ce défi est bien plus qu'une...
Découvrez une recette simple et rafraîchissante pour un dessert exotique qui ravira vos papilles. La crème dessert petits suisses et mangue est un délice crémeux et fruité, parfait pour une fin de repas légère ou un goûter gourmand. Cette recette, inspirée...
Découvrez une manière originale et savoureuse de préparer les pâtes avec cette recette de conchiglioni farcis. Garnis d'une farce gourmande à base de gésiers de canard confits et de champignons, ces coquillages de pâtes se transforment en un plat réconfortant...
Ajoutez une touche d'élégance à votre table avec ces avocats aux queues d'écrevisses. Ce grand classique revisité séduit par sa simplicité et ses saveurs équilibrées, parfait pour une entrée festive ou un repas léger. Facile à préparer, il combine la...
Ces roulades d'escalopes à la tapenade verte et à la confinade de tomates séchées sont une délicieuse idée d'entrée ou d'amuse-bouche pour vos repas festifs particulièrement en été et pourquoi autour de la piscine ?. Faciles à préparer, elles combinent...
🍰 Biscuit aux Cerises 🍰 Un dessert fruité et léger ⬇️ Allez à la recette 🖨️ Imprimer la recette Laissez-vous tenter par ce délicieux gâteau moelleux aux cerises, un dessert fruité et gourmand qui ravira petits et grands. Facile à préparer, il associe...
Inspirée de la recette traditionnelle de "Velouté aux tomates" tirée de L'Encyclopédie Bonnier de la Cuisine , cette version crémeuse et savoureuse met en valeur la douceur des tomates mûres, subtilement relevée par l'ail et l'oignon. Parfaite pour les...
Une belle idée pour les fêtes de fin d'année. A préparer dès maintenant car il faut prévoir 5 semaines avant de consommer cette viande. Pour cette recette j'ai suivi celle proposée par Ptitchef.com dans la vidéo suivante : Une recette très simple et un...
Simple et rapide, cette recette peut également se préparer avec du pavé de bœuf. Pavé de bœuf façon tournedos aux champignons. Tournedos aux champîgnons de Pariss temps de préparation 10 mn Dessert temps de cuisson 15/20 mn IG : 11 temps de repos - Nutriscore...
Le dos de cabillaud est un poisson délicieux et polyvalent qui peut être préparé de différentes manières pour satisfaire tous les goûts. Dans cette recette, nous allons le marier avec des fèves et une sauce crémeuse à l'ail, accompagné d'un flan à l'ail...
Cette façon de façon de cuisiner les flocons d'avoine permet de préparer son petit-déjeuner la veille pour le lendemain, et cela sans cuisson, un gain de temps pour les matins pressés. Le principe est simple, et les variations multiples : on mélange les...
La plus simple des recettes, celle qui se trouve sur la paquet de chocolat légèrement améliorée par la présence du café en tant exhausteur de goût et révéler ainsi toute l'intensité du chocolat. MOUSSE AU CHOCOLAT IG BAS Temps de préparation 15 minutes...
C'est une recette simple et délicieuse, qui peut se servir en apéritif ou en entrée, sur des toasts grillés ou des tranches de pain frais. Leur goût épicé et leur texture fondante en font une option de choix pour les amateurs de charcuterie et de cuisine...
Calendrier Gourmand Jour 6 Une terrine de fête aux saveurs subtiles et originales : Cette recette de foie gras au Jurançon marie la tradition et l'audace avec une touche exotique grâce au massalé. Facile à préparer, elle s’impose comme un incontournable...
Une recette tirée du livre Le meilleur des recettes à faible IG. Poulet à la diable temps de préparation 10 mn Préparation Mélangez le yaourt, la moutarde, l'ail haché et l'estragon et un peu de sel. Ajoutez le poulet coupé en gros morceaux et laissez...
🎄 Jour 18 : Bûche légère au yaourt grec et glaçage rose tendre 🎅 Pour ce dix-huitième jour de l’Avent culinaire, je vous propose une bûche tout en délicatesse. Inspirée de la recette du Gâteau yaourt sans cuisson de Mes Délicieuses Créations , cette version...
Découvrez une délicieuse recette de risotto aux saveurs méditerranéennes, préparée de manière pratique grâce au micro-ondes. Ce plat crémeux et savoureux marie le riz Arborio tendre avec des tomates, le tout rehaussé par des touches de fromage Mascarpone...
